Optimalkan Hasil Perikanan, PPU Dorong Bisnis Ikan Marinasi Siap Saji
Seantero.id, PENAJAM – Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), Andi Trasodiharto, mulai mendorong inovasi pengolahan ikan melalui sistem marinasi sebagai upaya membuka pasar baru sekaligus meningkatkan nilai jual hasil perikanan. Ia menegaskan, selama ini kekhawatiran terbesar para pembudidaya bukan pada produksi, melainkan pada pasar. Padahal, menurutnya, peluang pasar justru sangat terbuka lebar. “Kadang kita ini takut hanya karena bayangan pasar. Padahal sebenarnya tidak sulit. Kita bisa kerja sama dengan penampung di IKN, warung-warung, sampai pedagang pinggir jalan,” ujarnya, ...
by
